[Baking Breads] Безглютеновый хлеб (Антон Корнышов, Наталья Корнышова)

​

Курс подготовлен преподавателями онлайн-школы выпечки хлеба Baking Breads и будет интересен слушателям,
которые желают узнать, как испечь хлеб без глютена.​

По урокам вы освоите технологию выпечки хлеба без дрожжей, разрыхлителей, молока и яиц на безглютеновой закваске. Это подробная, пошаговая инструкция в формате видеоуроков. Синхронный комментарий преподавателя поможет лучше понять процесс приготовления и не упустить тонкостей и нюансов приготовления теста.

Чему вы научитесь?

1. ВЫВЕДЕНИЕ БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ ЗАКВАСКИ
Получаете пошаговую иструкцию по выведению
безглютеновой закваски, а также "погрузим" Вас в тонкости, как определить готовность закваски и как подготовить закваску к замесу, чтобы хлеб хорошо поднимался в форме

2. ЗАМЕС ТЕСТА ПО ГОТОВОМУ РЕЦЕПТУ (4 рецепта)
Как правильно смешивать ингредиенты, какой консистенции должно быть тесто, как его правильно укладывать в форму

3. РАССТОЙКА ХЛЕБА БЕЗ ГЛЮТЕНА
Как обеспечить стабильный подъем теста перед выпечкой и как научиться определять, когда вовремя ставить хлеб в духовку, ведь безглютеновое тесто очень капризное

4. ВЫПЕЧКА ХЛЕБА БЕЗ ГЛЮТЕНА
Как печь безглютеновый хлеб в обычной духовке (время, температура).
Мы вместе с Вами будем следить как у Вас происходят все процессы от создания закваски до выпечки. И подскажем что делать, если вдруг возникнут сложности

Спойлер: Авторы курса:

Антон и Наталья Корнышовы - с 2010 года в теме хлеба на закваске без х/п дрожжей

Авторы онлайн-школы хлеба на закваске "Baking Breads", в которой обучаются более 1000 русскоговорящих учеников из 24 разных стран

За последние 3 года онлайн обучения через [онлайн] мастер-классы школы прошло более 4000 человек

 

Добрый день!Яйца и молоко используются а рецептах хлеба?

 

Пышный хлеб без глютена, без крахмала. Без яиц. Такого еще не было. Присоединяйтесь
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... , здравствуйте. Все переписка после покупки ведётся в библиотеке темы

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...