Безглютеновая выпечка. Тариф С нутрициологом (Инна Горобец)

​

Научитесь печь безглютеновый хлеб, булочки и сдобу с нуля — легко, вкусно и с заботой о здоровье. С поддержкой нутрициолога наладите питание так, чтобы ушёл лишний вес, отёки, вздутие, вернулась энергия, а кожа стала чистой и здоровой — и узнаете свою личную норму глютена.

Почему на этом потоке будет работать врач-нутрициолог с опытом более 10 лет?
Представьте, что вы больше не боитесь хлеба. Вы сами печёте мягкий безглютеновый багет, булочки, сдобу — и едите их с удовольствием. Тело становится лёгким. Кожа чистой. Уходит вздутие, отёки, тяжесть в животе. Вес снижается не потому, что вы себя мучаете диетами, а потому что еда наконец работает на вас.

На курсе с нутрициологом вы раскроете то, что раньше казалось невозможным: где в еде кроется причина лишнего веса, плохого самочувствия, усталости.

• Вы перестанете гадать, что вам можно, а что нельзя — мы разберём всё вместе, поможем выстроить систему, которая подойдёт лично вам. Не будет одиночества, стресса или страха ошибок. Мы будем поддерживать со всех сторон: сделаем меню, будем вести дневники изменений и, конечно, разбирать все ваши вопросы. Через 5 недель вы будете есть свою выпечку с радостью и точно знать: она делает ваше тело лучше и здоровее.
• Я покажу пошагово, как кормить закваску, хранить, сушить, восстанавливать — чтобы вы больше не боялись, что она «умрёт» или испортится.
• Со мной вы сможете легко испечь хлеб на закваске, даже если раньше никогда не держали в руках тесто
• Вы разберётесь в технологии работы с тестом, поймете все тонкости, чтобы получать хлеб с пористым, воздушным мякишем и тонкой корочкой.
• Вы научитесь подбирать сочетания рисовой муки, зелёной гречки и тапиоки, чтобы хлеб получался вкусным, цельным и с идеальной текстурой.
• Освоите быструю выпечку без закваски — булочки, бейглы, кексы, хлеб на сковороде, печенье, вафли — всё можно приготовить за 20–30 минут.
• Вы научитесь с нуля за 2–3 дня выводить безглютеновую закваску — или всего за 1 день перекормите любую закваску в «условно» безглютеновую.
• Я научу вас печь безглютеновый хлеб, от которого будут в восторге даже те, кто привык есть обычный.

Спойлер: Программа:

Хлеб и сдоба + настройка питания для здоровья, лёгкости и энергии

Содержание
Введение

• Блок «Подготовка. Все для хлеба»
• Блок «Инвентарь для хлеба»
• Блок «Выводим закваску за 2-5 дней»
• Блок «Хлеб на закваске»
• Блок «Сдоба на закваске»
• Блок «Несладкая выпечка БЕЗ закваски»
• Блок «Сладкая выпечка БЕЗ закваски»
• Блок с нутрициологом «Переход на чистое питание»
• Блок с нутрициологом «Невидимые дефициты»
• Блок с нутрициологом «Забота о пищеварении»
• Блок с нутрициологом «Молочка и сахар»
• Блок с нутрициологом «Почему мы не можем похудеть»

18 рецептур с видео уроками

Хлеб

• Формовой хлеб
• «Горобецкий»
• Гречишный «Батард»
• Булочки тыквенные
• Багеты
• «Зерновой» в формочке
• «Бородинский»
• Белковый хлеб из маша

Сдоба

• Базовое сдобное тесто
• «Шоколадная бабка»
• Хлеб «Синнабон»

Несладкая выпечка без закваски

• Хлеб на сковороде
• Булочки из чечевицы
• Булочки из псиллиума
• Творожные бейглы

Сладкая выпечка без закваски

• Печенье
• Кекс морковный
• Хлеб банановый
• Вафли гречишные

Продажник:

 

Руководство по заготовкам «Как готовить 1 раз на несколько недель вперед» (Анастасия Дворецкая)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Книга боулов 130 рецептов от диетолога (Андрей Маковецкий)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

[Proжжгись] Книга рецептов (Никита Игошев)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...