Бисквитные торты и декор.Тариф Самостоятельный (Залина Борисова)

​

Автор: Залина Борисова — кондитер и преподаватель по кондитерскому делу. Ученица классической французской школы Оливье Бажара, ученица и последователь гениального Седрика Гроле. В своих работах придерживаюсь философии десертов Седрика, где важна не форма, а содержание.

‌В программе курса:
‌• Торт фундучный с безе
‌• Торт «Фисташка-клубника»
‌• Торт малиновый «Захер»
‌• Торт «Экзотик»
‌• Морковный торт с вишней
‌• Торт «Лайм-мята»
‌• Малиновый «Дакуаз»
‌• Шоколадный с шелковым шоколадным кремом
‌
‌Уроки по декору:
‌• урок по сахарной флористике
‌• урок по вафельной флористике
‌• декор цветами из крема
‌• зеркальная глазурь
‌• жженная меренга
‌• идеальные шоколадные подтеки

‌Видеоурок по созданию каждого торта, техкарта, рабочий чат с обратной связью, сертификат после прохождения обучения.