Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Запись

[cakeit_nsk] Вебинар по нарезным конфетам и трюфелям. Полный Jingle Bells (Любовь Ки)

Складчина [cakeit_nsk] Вебинар по нарезным конфетам и трюфелям. Полный Jingle Bells (Любовь Ки). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
12900 руб
Взнос:
402 руб
Организатор:
Эвердин

Список участников складчины:

1. Эвердин 2. СветLана-Lана 3. Lemoneria
open
2
  1. Эвердин
    Эвердин Организатор складчин

    [cakeit_nsk] Вебинар по нарезным конфетам и трюфелям. Полный Jingle Bells (Любовь Ки)

    [​IMG]


    Программа:
    - теория темперирования, работа с шоколадом (видео процессов)
    - необходимы минимум инструментов для работы с конфетами, правильный выбор инвентаря
    - выбор и сочетание вкусов
    - различные виды ароматизации ганаша: работа со специями и пряностями, эфирными маслами
    - нюансы создания нарезных конфет (теория и видео основных процессов)
    - нюансы создания трюфелей (теория и видео процессов)
    - разбор выбора шоколада для работы
    - условия хранения шоколада и конфет, температурные режимы, сроки годности
    - роль и значение различных ингредиентов в начинках для конфет
    - варианты декорирования нарезных конфет и трюфелей (видео процессов)
    - 14 технологических карт конфет, New-базовые и оригинальные вкусы "Полный Jingle Bells":

     
    Последнее редактирование модератором: 12 окт 2024
    Эвердин, 12 окт 2024
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
  3. Олала
    Олала Складчик
    Подскажите, когда будет доступен материал?
     
    Олала, 18 ноя 2024 в 11:23
  4. Тамплиер
    Тамплиер Модератор
    Здравствуйте. Согласно правилам: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    3) Дата сборов объявляется при наличии оптимального количества участников.
    Вы можете помочь организатору рекламой для набора участников.
    До 5 рекламных сообщений в сутки в темах текущего раздела.
    Подробнее Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Тамплиер, 18 ноя 2024 в 14:17
Наверх