Домашняя ферментация: хлеб, напитки и овощи. Полный Пакет (Инна Горобец)

​

Всего за несколько дней вы научитесь готовить вкусные и яркие ферментированные напитки, а также хрустящие и полезные овощи, которые станут любимой частью вашего рациона.

На этом курсе вы сможете:

• Поставить квас вечером, а уже на следующий день наслаждаться им всей семьей
• Давать детям натуральную и безопасную альтернативу магазинным газировкам
• Угощать гостей необычными ягодными фруктовыми и имбирными ферментированными напитками
• Всегда иметь в холодильнике бутылку холодного, игристого домашнего кваса
• Готовить тесто на остатках кваса для любой выпечки - оно будет подниматься в 2 раза быстрее, чем на закваске
• По подробным урокам готовить настоящую итальянскую пиццу и тартин на квасе
• Приготовить лучшую летнюю альтернативу хлебу - цельнозерновую питу
• Легко освоить основы ферментации сезонных овощей и наполнить их живыми пробиотиками
• Квасить капусту с клюквой, яблоками и пряностями без уксуса и других ненужных добавок
• Вместе с нутрициологом ввести ферментированные продукты в свой рацион без вздутия и тяжести

Курс подойдёт даже тем, кто никогда не занимался заквасками

Вы получите 2 подробные методички:

• По продуктам
  Где взять, чем заменить, какие лучше работают
  
  
• По инвентарю
  Что реально нужно, а что — лишние траты

Никакой путаницы, сразу понимаете, с чего начать, и экономите время и деньги

Программа

Квасы на закваске
Вы научитесь готовить:

• Классический и солодовый квас — насыщенный, янтарный, без сахара и консервантов
  
• Ягодные квасы (малина, облепиха, смородина) — яркие, витаминные, «летние»
• Имбирный квас — бодрящий, согревающий и полезный
  
• «Шампанское» безалкогольное — праздничный вариант, который удивит гостей

У вас будет целая коллекция напитков — для семьи, детей, гостей и любого повода!

Ферментированные напитки

• Больше, чем квас. Расширьте свой ассортимент
  
• Яблочный сидр (безалкогольный). Натуральная газация, никакой химии
• Свекольный лимонад. Необычный вкус и яркий цвет, богатый витаминами.

У вас всегда будет альтернатива сладким магазинным лимонадам

Ферментация овощей с нутрициологом Кариной Черемновой:

• Больше чем овощи: откройте новый вкус привычных овощей и наполните их пользой живой ферментации
• Источник пробиотиков: самые простые продукты превратятся во вкусный источник пробиотиков для здоровья вашего кишечника.
  
• Правильная капуста: настоящая, хрустящая квашеная капуста с яблоками, клюквой и специями без уксуса и искусственных добавок.
  
• Эфир с нутрициологом: узнаете о пользе живых пробиотиков и как правильно вводить такие продукты без вздутия и тяжести.

Ферментация - это не просто рецепт, а навык, который останется с вами навсегда.

Хлеб на квасе
Вы узнайте как замешивать тесто прямо на квасе:

• Брожение идёт в 2 раза быстрее, чем на закваске
• Никакой кислоты во вкусе
• Не нужны опары и долгие подготовки
• В любой момент достаете домашний квас из холодильника и готовите на нём любимую выпечку

Пицца и хлеб получаются воздушными, мягкими и ароматными — без лишней возни.

Подарок каждому участнику — 10 рецептов освежающих лимонадов.
Легкие в приготовлении, вкусные и разнообразные: травяные, фруктовые, ягодные.

Тариф Полный пакет

Домашняя ферментация хлеб напитки и овощи.
Блок 1. Подготовка и основы ферментации

• Всё, что нужно знать перед началом работы
• Инвентарь, ингредиенты и базовые принципы успешной ферментации

Блок 2. Ржаная закваска

• Выводим ржаную закваску с нуля
• Всё о ржаной закваске: уход, хранение и использование

Блок 3. Квасы

• Классический хлебный квас
• Солодовый квас
• Имбирный квас
• Ягодный квас

Блок 4. Ферментированные напитки

• Свекольный квас
• «Яблочный сидр (безалкогольный)
• «Шампанское» (безалкогольное)

Блок 5. Выпечка на квасе

• Настоящая итальянская пицца
• Классический тартин
• Цельнозерновая пита

Блок 6. Ферментация овощей с нутрициологом

• Основы ферментации сезонных овощей
• Правильная квашеная капуста и её вариации
• Прямой эфир «Польза ферментации и введение ферментированных продуктов в рацион без вздутия и тяжести»

Подарок при оплате сегодня: Сборник « 10 рецептов освежающих лимонадов»

 

Как готовить 1 раз на несколько недель вперед (Анастасия Дворецкая)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

[vegan.orgasm] Обеды с Катей (Vegkate)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Еда без вреда (lanaoky)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... Складчины - Кулинария
> Доступ сразу после оплаты.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
························································································
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
························································································
⬤ Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

✨✨✨
Лучшая подборка для тех, кто хочет уверенно освоить полуфабрикаты и заготовки для дома, заказов или собственного меню.
Обучения по полуфабрикатам, заготовкам с душой и практичным рецептам, которые помогают экономить время и всегда иметь под рукой вкусную домашнюю еду.
Отличный набор для тех, кто хочет готовить заранее, разнообразно и с понятной технологией.