[Gift Cookies] Заварной кулич «Красный бархат» (Николай Гагарин, Артем Валентинов)

​

Один из самых нежных, влажных, воздушных!
Самое интересное, что его можно сделать, как в белом классическом варианте, так и в красном.
Кулич не может не получиться!
Можно готовит за неделю до Пасхи. С ним абсолютно ничего не будет.
Подробный видеоурок от А до Я.
Максимально подробная тех.карта с разграммовками, этапами приготовления и полезными фишками.

 

Присоединяйтесь!!!

Пасхальный марафон от Натальи Щадных
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе:
Морковный кулич с орехами
Сливочная пасха "Чизкейк"
Сырный кулич с трюфельной солью и розовым перцем
Бездрожжевой кулич с апельсиновыми цукатами
Кулич на закваске( рецепт выведения закваски в профиле в свободном доступе)

Пасхальные куличи по старорусским рецептам от Елены Шрамко!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе:
Старорусский кулич со специями, розовой водой, орехами и цукатами
Монастырский с изюмом и орехами
Миндальный кулич (на миндальном молоке) - без лактозы

Panettone от Елены Шрамко!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе:
Классический итальянский панеттоне под миндальной шапкой
Цитрусовый панеттоне
Шоколадно-фруктовый панеттоне (длительного брожения)

 

Присоединяйтесь. Потрясающий курс

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 550 руб. Взнос с каждого участника: 86 руб.
Кол-во участников в основном списке: 4 чел.

Начало сбора взносов 13 Апрель 2021 года

 

Девушки, присоединяйтесь к складчине этого же автора, но полной версии 16 куличей Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Кулич (Ахмед Али-заде)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
"Кулич-мягкий, волокнистый, сочный,куполом
Два дня практики:
▪️ подготовка сухофруктов
▪️ заведём опару
▪️ произведём правильный замес
▪️ научимся оценивать тесто и его готовность
▪️ пройдём формовку и корректный расстрой изделия
▪️ разберём нюансы выпечки
▪️ декорируем изделие
Вы пополните свою копилку знаний в разрезе куличей, бриошей, ромовых баб и тд.
1).Работаем и с закваской и с комбинацией закваска+дрожжи и с левито: каждый найдёт своё
2).Замес на машине и замес вручную — посмотрим оба варианта
3).Научимся оценивать объём загрузки в формы".