[Mary's Academy] Заготовь лето. Тариф Базовый (Мария Кардакова)

​

Для кого этот интенсив
Для всех, кто:

• Хочет извлечь максимум из сезонных овощей, фруктов и ягод и экономить бюджет
• Стремится разнообразить рацион и есть зимой не только покупные огурцы и помидоры (причем дорогие)
• Любит сезонные продукты и хочет сохранить их вкус и пользу
• Устал от сложных рецептов и хочет просто, быстро и с пользой
• Давно хочет освоить заготовки, но боится сделать что-то не так

Что будет внутри

• Простые пошаговые инструкции
• Видеоуроки и готовые рецепты
• Чек-листы
• Гайды по техникам: от быстрой заморозки до ферментации

Тариф Базовый
Доступ ко всем материалам для самостоятельного изучения:
Чек-листы и рецепты
Доступ на 3 месяца
+ Заморозка
+ Консервация
+ Ферментация
+ Сушка и вяление

Спойлер: Программа по неделям:

Неделя 1 Заморозка и консервация
– Продукты для заморозки: овощи, ягоды, зелень
– Упаковка, сроки хранения
– Консервация: соусы, томаты в собственном соку
– Ошибки и риски при домашнем консервировании
– Список необходимого инвентаря

Неделя 2: Ферментация
— Принципы безопасной ферментации
— Квашеная капуста, ферментированные лимоны и персики
— Условия и посуда для ферментации
— Ответы на частые вопросы и распространённые ошибки

Неделя 3: Сушка и вяление
— Вяление: овощи, ягоды, фрукты
— Мифы про сухофрукты
— Сушка грибов: сбор, обработка, хранение
— Приправы и специи из сушёных овощей и трав

Продажник:

 

Руководство по заготовкам «Как готовить 1 раз на несколько недель вперед» (Анастасия Дворецкая)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Книга боулов 130 рецептов от диетолога (Андрей Маковецкий)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

[Foodstorm] Кулинарный курс: Соус и вкус (Антон Романов)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...