[Pastry Lab] Экспресс курс «Муссовые торты. Коллекция 18+» (Ксения Хохлова)

​

"Коллекция 18+" - это лимитированная линейка тортов, в приготовлении которых, используются алкогольные напитки*. Необычные, яркие вкусовые сочетания удивят
даже самого искушенного заказчика. В программу курса были отобраны вкусы, которые могут быть успешно реализованы кондитерами в предстоящие праздники -
День всех влюбленных, День защитника Отечества и Международный женский день.
*При необходимости все торты можно приготовить без алкоголя.


Программа курса:

- Бурбон-Слива-Кофе
- Ром-Кокос-Ананас
- Текила-Клубника-Лайм
- Пиво-Вишня-Темный шоколад
- Апероль-Маракуйя-Фисташка
- Бейлис-Пломбир-Пекан

Также вы научитесь создавать элементы декора тортов, как быстро затемперировать шоколад, создать шоколадный борт,
зеркальную глазурь, разным техника нанесения и т.д.

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 6500 руб. Взнос с каждого участника: 393 руб.
Кол-во участников в основном списке: 10 чел.

Начало сбора взносов 19 Февраль 2024 года

 

Уважаемые складчики, приглашаю принять участие в новом курсе от Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Корпусные пирожные не мимолетный тренд, а будущая база вашего ассортимента, независимо от сезона
Премиальный продукт с адекватной себестоимостью и балансом сладости, идеальной текстуры и понятной технологии
Все тонкости сборки, покрытия и оптимизации процессов, чтобы было в кайф (за 8 часов работы можно собрать
6 наборов по 7 вкусов даже с крошечной морозилкой)
И да, это очень вкусно!