[Pastry Lab] Вебинар «Кулич» (Ксения Хохлова)

​

Этот кулич станет хитом ваших Пасхальных предложений. Отличным сувениром на Пасху!
Мой вариант 7 см в диаметре, 12 м в высоту, но по этой рецептуре можно будет приготовить куличики меньше или больше - в этом большой плюс!
Кстати начинка просто пушка!!!

В составе:

• Кекс с лимонными цукатами и ромовой пропиткой (она просто волшебная получилась)
• Конфи "Дюшес" с маринованным ананасом, двумя видами ванили и бадьяном
• Кремю с грушей, ананасом и лаймом
• Ананасово-лаймовая карамель
• Взбитый лаймовый ганаш