[Pastry School] Пирожное «Аморини» (Елена Крохмаль)

​

Невероятная нежность ждет вас за тончайшим слоем шоколадного бархатного велюра. Вкуснейший кокосовый бисквит, хрустящий слой с белым шоколадом и кокосовой стружкой, ароматный малиновый мусс с легкой кислинкой и вкуснейший ванильный мусс.
И все это на тончайшем кокосовом сабле.
Это пирожное создано дарить нежность и любовь.
Сделайте его и наш мир станет еще чуть краше!
Из видеокурса Вы узнаете:

• как сделать кокосовый бисквит для основы пирожного
• Как приготовить хрустящий слой с белым шоколадом и кокосовой стружкой
• Как сделать малиновый мусс
• Как приготовить ванильный мусс
• Как собрать пирожное
• Как сделать шоколадную краску
• Как покрыть пирожное шоколадным велюром
• Как сделать шоколадную надпись для украшения пирожного
• Как приготовить песочное тесто сабле и испечь подставки для пирожного

В состав видеокурса входит:

• Видео, в котором подробно показаны весь процесс приготовления.
• PDF-файл, в котором подробно описаны:

• Процесс приготовления
• Перечень продуктов
• Необходимый инвентарь
• таблица пересчета на разные диаметры форм
• Планирование времени (time-management) — чтобы Вы могли правильно спланировать свое время.

В видеокурс не входит процесс темперирования шоколада для надписи

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 500 руб. Взнос с каждого участника: 109 руб.
Кол-во участников в основном списке: 2 чел.

Начало сбора взносов 1 Март 2021 года

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 500 руб. Взнос с каждого участника: 55 руб.
Кол-во участников в основном списке: 1 чел.

Начало сбора взносов 31 Август 2021 года