[Pastry school] Торт Рафаэлло (Елена Крохмаль)

​

Этот торт создан для того, чтобы покорять. С первого взгляда, с первого вздоха, с первого кусочка.

Поистине, волшебное сочетание хрустящего кокосового бисквита «Дакуаз», нежнейшего крема Рафаэлло и хрустящего крустиланта. И все это в воздушном облаке из кокосовой стружки. Этот торт обязательно нужно попробовать!

В видеокурс входит:
1. Видео, в котором детально показан весь процесс приготовления и украшения торта:

• Как приготовить кокосовый бисквит «Дакуаз»?
• Как сделать нежнейший заварной крем Рафаэлло с кокосом и белым шоколадом?
• Как приготовить хрустящий крустилант?
• Как собрать торт?
• Как покрыть торт кремом?
• Как сделать воздушную обсыпку из кокосовой стружки?
• Как эффектно декорировать торт?

2. PDF-файл, в котором подробно описаны:

• Перечень продуктов.
• Необходимый инвентарь.
• Все этапы приготовления, сборки и украшения торта.
• Пересчет продуктов в расчете на разные формы выпечки.
• Тайм-менеджмент. Да, мы ценим Ваше время, поэтому уделили внимание и этому вопросу, чтобы Вы могли заранее все спланировать.

В результате Вы сможете легко приготовить потрясающий торт, чтобы растопить чье-то сердце!

 

Сиеста!!!
Потрясающий торт с профитролями
от Ольги Богатовой:
- кокосовый бисквит с цедрой лайма
- манговая пропитка
- профитроли с кремё манго
- сливочный мусс
- манговый мусс
- сливочный крем

Устроим себе праздник!!!!!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...