[Pekarko] Курс для начинающих (Ольга Кащиц)

​

Что Вы получите:

• Детальные инструкции и видео, как выводить закваску (ржаную и пшеничную - 2 способа)
• Как кормить? Как хранить в холодильнике? Как законсервировать и восстановить закваску?
• Видео-инструкция и подробное описание, как испечь первый хлеб без специального инвентаря, пока вы выводите свою закваску
• "Введение в хлебопечение" в котором ознакомитесь с основами. Конспект начинающего пекаря (инвентарь, тайминги и т.д.)
• + подробные видео-инструкции: 3-х видов хлеба на закваске. Рецепты, технологии, и конспекты к ним:
  • Хлеб пшенично-ржаной «Дарницкий" на ржаной закваске (разбираем подробно все стадии хлебопечения: опара, тесто, брожение ... )
  • Батон классический на молодой пшеничной закваске (освоите 2 способа формовки)
  • Цельнозерновой хлеб с семенами льна на закваске (польза и вкус)
• Методические материалы, которые помогут Вам лучше разобраться в процессах.
• Удобные "шпаргалки"
• + Подарок Рецепты по утилизации заквасок: блины, гриссини, крекеры
• "Трюки по разгону закваски"
• Расчеты времени для удобства выпечки (по 2 удобные рабочие схемы)
• Доступ к личному кабинету (видео файлам) 3 месяца. Текстовые файлы (рецепты, техкарты, методички) навсегда (необходимо загрузить на ваше устройство)

Спойлер: Описание курса

Быстро Весь материал излагается в максимально сжатом виде, что позволит Вам наилучшим образом сконцентрироваться на самом важном - на практике.

Просто Информация подается, понятным языком от простого к сложному в необходимом количестве, не отвлекая от главного - печь хлеб для себя и близких.

Этот курс подойдет тем, кто хочет научиться печь хлеб на закваске. Также тем, кто уже пробовал и "споткнулся". Мы будем следовать постепенно, разбирая на практике базовые моменты, не перегружая лишней информацией. Курс будет так же полезен и тем, кто печёт, но получается не так как хотелось бы. Нет стабильных результатов. Вы приобретете тот минимальный запас знаний и навыков, которые позволят получать удовольствие не только от готового изделия, но и от процесса его приготовления. На курсе Вы научитесь работать с 5-ю видами теста, специфические термины станут простыми и понятными.

Вкусный и полезный хлеб станет постоянным "обитателем" на вашем столе!

Чему Вы научитесь:

• Выводить закваски разными способам
• Кормить, консервировать и восстанавливать закваску
• Освоите ручной замес
• Поймёте сленг профессиональных пекарей
• Научитесь обращаться с "липким", непослушным тестом
• Испечете свой первый, полезный хлеб на закваске
• Овладеете несколькими видами формовки теста
• Печь 3 традиционных хлеба на закваске на каждый день
• + вкусный французский деревенский на дрожжах

Хлеб на закваске для новичка. На вашей кухне, со знанием дела. Это курс для начинающего пекаря, для того кто хочет познакомиться с ремесленным хлебом. На курсе рассмотрим простые, базовые методы и классические рецептуры. А, пошаговые инструкции - помогут разобраться в процессах.

 

Очень ждём!

 

Суперовые пряники!! Присоединяйся, обучение с самого нуля, базовые уроки все 6 шт
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Готовый к выдаче, после проверки платежа
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
много других интересных складчин смотрите у меня в профиле и в подписи

 

Здравствуйте. Видео есть?

 

Здравствуйте. Да.

 

Девочки, присоединяйтесь!

1. Рецепт зефир без сахара.28 вариантов зефира :

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

2. Базовый курс по сыроедческим десертам Татьяны Большаковой (без муки, без сахара, без яиц, без выпечки) :

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

3. Курс авторских веганских десертов (Мария Арустамян)
ОТКРОЙ ДВЕРИ В НЕИЗВЕДАННЫЙ МИР РАСТИТЕЛЬНОЙ КУХНИ!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

НОВЫЙ Квест «ПАСХА» (olga_pekarko)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Выпишите меня пожалуйста из списка

 

Друзья

Приглашаю пекущих на ЗАКВАСКЕ на Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... для любителей домашней выпечки. Выпечка из известных вам ингредиентов, без химических улучшителей вредных для нашего здоровья.

С каждым новым участником взнос уменьшается!

 

Здравствуйте. А ответы на вопросы есть? Видео прямых эфиров. Спасибо

 

ошиблась) приношу извинения

 

Здравствуйте. Соблюдайте пожалуйста Правила. После покупки материала вся переписка ведется в Библиотеке темы. Кнопка Библиотека находится между названием темы и списком участников.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
7) Вопросы связанные с продуктом ведутся только в Библиотеке и нигде больше.
Если на ваши вопросы Организатор не реагирует и не исправляет, то пишите в Поддержку: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Приглашаю в новую тему от Ольги Пекарько "Крутой замес 2"- рецепт тыквенного тартина (+ржаной тартин, томатный тартин) и все секреты замеса теста!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Привет. Можно купить вашу складчину?

 

Нужна складчина