Уроки по фудстайлингу. Закрытые бутерброды. Сэндвичи (Наталья Зайцева)

Скрытый текст. Открывается зарегистрированным пользователям.

​

Урок раскрывает секреты и особенности приготовления закрытых бутербродов для фото- и видео-съёмки от подготовки ингредиентов до детальной стилизации. Показана с подробным пояснением сборка шести сэндвичей, включая многослойный сэндвич и сэндвич в разрезе.

Из урока вы узнаете:

• Какие инструменты необходимы для приготовления сэндвичей
• Как выбирать, сохранять хлеб для сэндвича и какие сложности существуют в работе с булочками для сэндвича
• Как подготовить ингредиенты для приготовления сэндвичей к съёмке, чтобы облегчить и сократить процесс работы на съёмочной площадке
• Как правильно подобрать основу закрытого бутерброда (пасту, сливочный сыр, паштет и т.п.)
• Как подбирать расположение ингредиентов, исходя из конкретной коммерческой задачи
• Как сохранить целостность геометрии многослойных закрытых бутербродов на съёмочной площадке и обеспечить их безопасное перемещение